Uz svētku galda gribas likt kaut ko garšīgu. Šajā rakstā mēs padalīsimies ar recepti – kā izcili gardi pagatavot sēnes, ar kurām cienāt gan viesus, gan ģimeni.
Skaidrs, ka daudziem cilvēkiem sēnes var likties specifisks ēdiens un ne visi tās ēd. Tomēr šo uzkodu ēd visi, kas to ir pagaršojuši un pat palūdz vēl papildus porciju. Protams, ka šādi gatavot sēnes varat arī sev un savai ģimenei, jo tas nav ļoti sarežģīti.
Bet, lai šī uzkoda izdotos tik izcila, kā tai arī ir jāgaršo, sekojiet instrukcijai soli pa solim, un ievērojiet to precīzi:
1. Nomazgājiet šampinjonus un rūpīgi nogrieziet kātiņus. Katrā sēnes cepurītē ielieciet siera kubiņu un kārtīgi to iespiediet.
2. Malto gaļu sajauciet ar sāli un pipariem. Katru sēni “iejauciet” maltās gaļas “kažociņā” un veidojiet bumbiņas.
3. Atsevišķos trauciņos salieciet: miltus, saputotas olas un rīvmaizi. Pēc tam, katru no bumbiņās mērcējiet sekojošā secībā: vispirms miltos, tad saputotās olās un visbeidzot – rīvmaizē. Tā dariet ar visām sēnītēm.
Lasi vēl: Sulīgais īru ābolu pīrāgu – ātra recepte soli pa solim
4. Pēc tam lieciet šīs te sēņu bumbiņas uz cepamās pannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Cepiet 180 grādu temperatūrā 20 līdz 25 minūtes (atkarīgs no cepeškrāsns un izmantotā cepšanas režīma).
Precīzs sastāvdaļu saraksts:
12 palieli šampinjoni bez kātiņiem;
120 g cietā siera;
200 ml maltas vistas gaļas;
2 olas;
Rīvmaize;
Milti.
Šī sēņu uzkoda izdodas ļoti aromātiska – ar sulīgu gaļas “kažociņu”, bet iekšpusē – ar kausētu sieru. Ļoti garšīgi un vienkārši.
